透過優質與專業的餐飲服務．成就「千匯萬狀、睿智聰明」的最初衷心
中央廚房
Central Kitchen
千睿透過直接於客戶端所建置的廚房設備設施以及動線規劃，於既有場地空間條件之下，盡可能的使運作之效能提高，廚師之整備工作便利，加快服務速度以及後續之清潔維護工作，進而合理降低人力需求減少人。
基於以上，千睿透過於多年之實踐，開發出「在廠央廚」的經營模式，亦即直接於客戶端建置完整的膳食供應系統，而非倚靠外在之中央廚房，以物流型態提供膳食之形態，如此可以有效減少因食物於物流時間，所降低的色澤、口感及熱感，從而使客戶更為滿意，同仁更為願意享用在內伙食，而非耗費資源於外賣作業之上，也能立即檢視食材之營養衛生，同時合理降低食材之浪費。
煮食設備
由於食材之口味與其受熱面積息息相關，因此為使食材均勻受熱，千睿特別以三尺三之大黑鍋（黑銑鼎）做為煮食設備，進而使食材在平均受熱一致之情況下，提升食材的口感。
洗滌設備
對於使用後之各式餐具，千睿公司為確保清潔以利後續使用不致有任何油漬殘留，特別建置三槽式之洗滌設備，透過第一槽之洗滌槽、第二槽之沖洗槽，以及第三槽之消毒槽，將餐具充分進行清潔與消毒之處理，從而使餐具得以循環利用，進而降低洗滌之水量以達環保之目的。
此外，前述設備均定期進行保養，以維持應有之效能、安全與穩定，不致因設備之故障而導致服務客戶供餐之困擾。